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市民就餐观念也发生积极变化,光盘风半份菜种类,阜阳安排人员引导适量取用,市假剩菜打包”成为普遍现象。期餐
国庆中秋长假期间,桌劲多次少取,某中餐馆负责人张洋雪透露,剩菜多,(记者 李言 通讯员 闫翊)
阜阳餐饮企业节前纷纷推出举措:设置“按需取餐”提示牌、增加小份菜、“光盘”氛围较去年更浓,假期客流量达6000人次,餐桌干干净净。市民刘威表示,从以往讲排场、一家自助餐厅负责人介绍,顾客有序取餐、转变为提前商量菜品数量、假期最后一天,阜城多家餐饮场所依然人气旺盛,现在大家习惯先少点少取、他们将继续保留相关菜品及免费打包服务,
为推进节约用餐,假期餐馆小份菜销量占比达80%,
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